Fábrica de jamones y embutidos ibéricos en Extremadura

Se vende fábrica de embutidos y jamones en plena producción, compuesta de 4 plantas con una superficie total de 1.800 m2.

PLANTA BAJA
Secadero climatizado con capacidad para 19 palets para embutidos o jamones.
Bodega climatizada con capacidad para 40 palets y 1.000 ganchos para aproximadamente 5000 piezas.
Sala de deshuese y envasado de unos 30 m2
Sala de entrada de 100 m2
Acceso al ascensor que llega a las 4 plantas.
Almacén de material de embalaje.
1ª PLANTA
A ras de calle se encuentra la zona de oficinas y aseos.
Zona de recepción de mercancía fresca. Posee carrilería suspendida en el techo y cámara frigorífica.
Sala de despiece, con dos mesas de trabajo y sierra serradora de huesos. Cámara frigorífica para el fresco
Cámara de salazón (entrada y salida)
Zona de obrador, equipada con picadora, amasadora, embutidora con elevador para cutter de 200 kg. Se puede elaborar 1500 kg de embutido al día. También dispone de embuchadora de lomos, grapadora y atadora Tavil.
Cámara frigorífica de masas
Sala de especias
Túnel de congelación
Cámara de congelación de -18º
Área de lavado y desalado de jamones.
Sala de expedición y preparación de pedidos. Dispone de mesas de trabajo, báscula / etiquetadora de mesa así como báscula aérea para pesar palets. Salida directa a la calle a través del muelle.
Almacén de productos de limpieza y dos aseos.

2ª PLANTA
Salida del ascensor, pasillo de entrada a los secaderos.
Secadero artificial 1 . Equipado de 400 ganchos para 5 piezas cada uno. Aproximadamente para unas 2.000 piezas.
Secadero artificial 2. Equipado de 1.550 ganchos para 5 piezas cada uno. Aproximadamente para unas 7.700 piezas.
Secadero artificial 3. Con capacidad para 21 palets de 3m. de altura. Aproximadamente para unas 1.200 piezas
Secadero artificial 4. Con capacidad para 18 palets de 3m de altura o ganchos. Aproximadamente para unas 1.000 piezas
Secadero artificial 5. Con capacidad para 12 palets de 3m de altura. Aproximadamente para unas 800 piezas.
Escalera exterior con acceso a vestuarios, aseos, oficinas y archivo.
3ª PLANTA
Secadero natural para jamones. Diáfano con extracción de humedad, capacidad para unas 8.000 piezas colgadas.
Secadero artificial para 25 palets. Aproximadamente unas 1.500 piezas.
Salida a cuarto de máquinas en terraza.
Cuarto de caldera.
Acceso al ascensor.